Uzależniające sałatki

Tak, przyznaję; jestem uzależniona od sałatek; ale od tych dwóch szczególnie. Natomiast sos, który zrobiłam do jednej z nich został pożarty nawet bez udziału sałatki. Nie przeze mnie. Patrzajcie:

Sałatka  Powiew wiosny

Od razu mówię, że nie będę podawać ilości składników, bo jej nie znam; robię wszystko „na oko”. Dodawajcie je w ilościach, które uznacie za słuszne. Jedynie sos wymierzam łyżkami ze względu na proporcje.

– sałatka lodowa
– kapusta pekińska
– kiełki rzodkiewki
– ser feta
– kilka oliwek
– trochę żurawiny (żeby była miękka, zalej wrzątkiem na kilka minut)
– papryka (ale niekoniecznie)
– cebula   :  Sałatę, kapuchę zszatkować w rozdrabniaczu, resztę pokroić/posiekać, połączyć ze sobą.

Sos (wyjdzie z tego ok. 200 ml) i WARTO go w słoiku przechowywać zamiast wlewać całego do sałatki! Niech se każdy poleje jak chce)
– 15 łyżek oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron (com uczyniła)
– 4-6 łyżeczek musztardy
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1-2 łyżki miodu
– spory ząb czosnku
(ja ku zdrowotności dodałam jeszcze zmielonego ostropestu i zielonego pieprzu): Wszystkie składniki porządnie zmiksować.  No i gotowe!

Sałatka serowa

– ser żółty ( ładnie powiórkować )
– duży jogurt grecki
– 1-2 łyżki majonezu (wymieszać z jogurtem)
– dużo czarnego pieprzu  (dodać do jogurtu i majonezu)
– cebula (posiekać)
– kilka kiszonych ogórasów
– kukurydza
(ja ku zdrowotności dodałam jeszcze zmielonego ostropestu i  łyżeczkę oliwy z oliwek)

Gdy już powiórkujecie pięknie żółty ser, po prostu wymieszajcie wszystkie składniki razem.

Smaczności!

Jeśli macie jakieś przepisy / posty z sałatkami, od których mogłabym się niegroźnie uzależnić, nie wahajcie się użyć komentarza!

 

 

  • Żadnej nie znałam, obie zapisuję do zrobienia! <3

  • Mmm, pyszności, żadnej z nich nie próbowałam! Moja uzależniająca sałatka to turecki kisir: kasza kuskus lub bulgur, dużo pokrojonych w kostkę pomidorów, pokrojona w kosteczkę cebula (najlepiej dymka), solidny, posiekany pęczek pietruszki, odrobina koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, oliwa z oliwek i sporo soku z cytryny. Polecam szczególnie na lato, palce lizać!

  • Uwielbiam sałatkę serową. Chyba najwyższy czas sobie ją zrobić, bo dawno nie jadłem.

  • Najlepsza sałatka? Z tuńczykiem! Uwielbiam sałatkę z tuńczykiem :)

  • Moją najbardziej uzależniającą sałatką jest ta: ugotowane ziemniaki, ogórek kiszony, koperek, jogurt grecki, musztarda + sól i pieprz. Uwielbiam ją!

    • Ooo bardzo dziękuję, że mi o niej przypomniałaś!!